Dieta Post ESG: Transición de Líquidos a Alimentos Sólidos

Los pacientes que siguen la dieta adecuada después del procedimiento ESG tienen entre un 80 y un 90 % más de probabilidades de alcanzar sus metas de pérdida de peso. Pero este viaje trata de mucho más que perder peso: se trata de recuperar tu salud, construir confianza y crear un futuro mejor para ti.

Tomar la decisión de realizarte la gastroplastia endoscópica en manga (ESG) es un gran paso. Aunque al principio pueda parecer desafiante adaptarte a una nueva forma de comer, puedes superar los retos y tomar el control de tu salud avanzando paso a paso. La dieta posterior a ESG está diseñada para ayudar a tu cuerpo a sanar, maximizar tu pérdida de peso y sentar las bases de hábitos saludables a largo plazo.

A continuación, te brindaremos el conocimiento y las estrategias que necesitas para navegar la dieta posterior a ESG con confianza. Encontrarás todo lo necesario para mantenerte en el camino, superar obstáculos y lograr los resultados por los que has trabajado.

¿Qué es la dieta ESG?

La dieta ESG es el plan de alimentación estructurado que los pacientes siguen después de una gastroplastia endoscópica en manga (ESG). ESG es un procedimiento no invasivo para la pérdida de peso que reduce el tamaño del estómago, permitiendo a los pacientes comer menos mientras se sienten llenos y satisfechos. Pero ESG no es solo una solución única: es el primer paso hacia un tú más saludable y confiado.

Seguir la dieta ESG después de tu procedimiento es importante por dos razones: apoya el proceso de curación de tu cuerpo y te ayuda a desarrollar hábitos de alimentación sostenibles que conducen al éxito a largo plazo. Al seguir las fases cuidadosamente diseñadas de la dieta ESG, le darás a tu estómago el tiempo necesario para recuperarse mientras aprendes a nutrir tu cuerpo con porciones más pequeñas y alimentos ricos en nutrientes.

El éxito después de ESG se trata de recuperar el control sobre tu relación con la comida. A medida que avanzas en las fases, descubrirás lo satisfactorio que puede ser alimentar tu cuerpo con buena nutrición mientras te acercas a tus metas de salud y pérdida de peso.

Dieta adecuada después del procedimiento ESG

Seguir el plan de alimentación indicado por tu médico durante las primeras semanas después del procedimiento ESG es crucial para tu recuperación y minimizar cualquier posible malestar. La dieta ESG ayuda a proteger tu estómago mientras se cura, garantiza que tu cuerpo reciba los nutrientes necesarios y te prepara para una pérdida de peso sostenible.

Cada fase de la dieta se construye sobre la anterior, introduciendo gradualmente diferentes tipos de alimentos mientras aprendes a escuchar a tu cuerpo y a adoptar hábitos alimenticios más saludables. Desglosemos cada fase para que te sientas confiado y preparado en cada paso del camino.

Fase 1: Día 1

Durante el primer día después de tu procedimiento, consumirás solo líquidos claros para permitir que tu estómago se recupere sin estrés adicional. Esta etapa se centra en la hidratación y la nutrición suave mientras se evita llenar en exceso tu estómago o ejercer presión sobre las suturas.

Opta por líquidos claros y no carbonatados como agua, infusiones de hierbas, caldo y bebidas ricas en electrolitos sin azúcar añadida. Prioriza los líquidos ricos en electrolitos en lugar de agua simple, ya que esta última puede, en algunos casos, agravar las náuseas o el malestar durante la fase inicial de recuperación

Recuerda beber lentamente y evita consumir más de 8 onzas por hora. Esto no solo previene el malestar, sino que también ayuda a establecer hábitos cognitivos relacionados con el control de las porciones, una base útil para el éxito a largo plazo.

Aunque esta fase de la dieta ESG puede parecer restrictiva, es un paso esencial en tu recuperación. Permitir que tu cuerpo se cure adecuadamente sienta las bases para la próxima fase y consolida un comienzo sólido para tu camino hacia la transformación.

Fase 2: Día 2 a Semana 6

Después del primer día, pasarás a líquidos completos durante las siguientes seis semanas. Esta fase introduce más nutrientes para apoyar la curación mientras protege tu estómago de tensiones adicionales mientras continúa recuperándose.

Aunque seguir una dieta líquida puede parecer desafiante, muchas personas la encuentran más fácil de lo esperado. Después de ESG, tu estómago más pequeño y la reducción de antojos hacen que sea más manejable mantener esta fase.

Tu objetivo es consumir líquidos ricos en proteínas y nutrientes para ayudar en la recuperación y mantener la masa muscular. Opciones excelentes incluyen batidos de proteínas, sopas licuadas y proteína en polvo mezclada con leche o agua. Apunta a consumir entre 60 y 80 gramos de proteína diariamente y al menos 64 onzas de líquidos para mantenerte hidratado. Pero hazlo despacio. En los primeros días (días 1-5), muchos pacientes encuentran difícil alcanzar 8 onzas de líquidos por hora. ¡Y está bien! Escucha a tu cuerpo y concéntrate en una hidratación consistente a un ritmo que te resulte cómodo.

Para evitar sentirte demasiado lleno, alterna entre batidos de proteínas y líquidos claros a lo largo del día. Consumir dos batidos de proteínas consecutivos, por ejemplo, puede dejarte demasiado lleno para tolerar otros líquidos, lo que podría causar picos y caídas en el azúcar en sangre. Estas fluctuaciones pueden llevar a esa sensación de “hambre fantasma”, que es mejor evitar.

Presta atención a tu cuerpo, bebe lentamente y detente antes de sentirte lleno. Evita las bebidas azucaradas o carbonatadas, ya que pueden causar molestias e hinchazón. Los estudios muestran que toma entre 4 y 6 semanas para que el estómago se cure completamente después del procedimiento, por lo que es fundamental evitar alimentos sólidos y no llenar en exceso tu estómago durante esta fase.

Fase 3: Semanas 6-8

A medida que avanzas a las semanas 6-8, puedes comenzar a incorporar alimentos blandos en tu dieta. Esta fase es un hito emocionante, ya que introduces gradualmente diferentes texturas y sabores mientras sigues priorizando la curación y el control de las porciones.

Enfócate en alimentos suaves y fáciles de digerir que sean ricos en proteínas y nutrientes. Excelentes opciones incluyen requesón, yogur, pollo o pescado triturado, vegetales hechos puré y huevos revueltos. Recuerda mantener las porciones pequeñas, entre ¼ y ½ taza por comida, y mastica bien los alimentos para facilitar la digestión.

Come conscientemente y escucha las señales de tu cuerpo. Detente antes de sentirte lleno y elige alimentos ricos en nutrientes para asegurarte de que tu cuerpo reciba la nutrición necesaria para obtener energía y sanar adecuadamente.

Fase 4: Semana 8 en adelante

A partir de la semana 8, comenzarás a reintroducir gradualmente alimentos regulares en tu dieta según lo toleres. Enfócate en establecer una dieta equilibrada y sostenible que respalde tu pérdida de peso y tu salud en general.

Evita carnes duras, vegetales fibrosos, nueces y semillas hasta que tu médico te indique que es seguro consumirlos. Come lentamente y detente tan pronto como te sientas satisfecho, priorizando alimentos fáciles de digerir que sean ricos en proteínas y nutrientes, como pescado al horno o a la parrilla, vegetales cocidos, huevos, tofu y carnes magras molidas.

A medida que progresas, puedes comenzar a incorporar otros alimentos, pero recuerda mantener porciones pequeñas y prestar atención a las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo. Este es un buen momento para comenzar a experimentar con la preparación de comidas para garantizar que tus comidas sean nutritivas y agradables. Establecer estos hábitos saludables ahora construirá una base sólida para una pérdida de peso saludable y sostenible.

¿Por qué algunos médicos recomiendan 2 semanas de dieta líquida después de ESG?

Es posible que encuentres médicos de ESG que recomienden pasar a la siguiente fase de la dieta después de solo dos semanas de una dieta líquida. Aunque esto puede parecer atractivo, vale la pena señalar que este enfoque puede no alinearse con las recomendaciones más recientes basadas en la investigación disponible.

La investigación muestra que toma aproximadamente 4 semanas para que tu estómago se cure completamente después de ESG y para que las suturas se adhieran firmemente al revestimiento del estómago. Introducir alimentos sólidos o semi-sólidos demasiado pronto puede aumentar el riesgo de que las suturas se rompan o debiliten, lo que podría reducir la efectividad a largo plazo del procedimiento.

Es fundamental darle a tu estómago el tiempo necesario para sanar y adaptarse a su nueva estructura. Seguir la dieta líquida recomendada durante 4-6 semanas reduce significativamente los riesgos y te prepara para el éxito a largo plazo. Tomarte el tiempo para seguir este enfoque por fases asegura que el procedimiento brinde los mejores resultados posibles.

Cómo hacer el proceso más fácil

Seguir una dieta líquida puede parecer intimidante, pero la mayoría de los pacientes la encuentran más sencilla de lo que esperaban. Con un estómago más pequeño y menos antojos después de ESG, seguir una dieta líquida se vuelve más manejable.

Para apoyarte en este proceso, considera preguntar a tu médico qué tipo de apoyo o coaching con un dietista pueden ofrecerte, especialmente durante los primeros tres meses. Muchas clínicas ofrecen chequeos regulares y consejos personalizados para ayudarte a mantenerte en el camino. Es especialmente útil tener al menos seguimientos semanales durante el primer mes, cuando los hábitos aún se están formando y tu cuerpo está sanando.

Tener un sistema de apoyo confiable—ya sea de tu equipo médico o de un dietista registrado—puede marcar una gran diferencia en qué tan fluida y exitosa es tu recuperación post-ESG.

Consejos para Tener Éxito con la Dieta de la Gastroplastia Endoscópica en Manga (ESG)

Pasar por las fases de la dieta ESG puede ser un desafío en ocasiones, pero cada paso que das te acerca más a tus objetivos. Con las estrategias adecuadas, puedes desarrollar hábitos que te servirán durante años. ¡Aquí tienes algunos consejos prácticos para ayudarte a tener éxito con la dieta ESG!

No Comas Nada el Día de tu Procedimiento

Es probable que tu equipo médico te recomiende seguir una dieta líquida clara el día anterior al procedimiento y dejar de comer o beber por completo después de la medianoche. El día de tu procedimiento, no debes comer ni beber nada. 

Esto es crucial para tu seguridad, comodidad y recuperación. Seguir esta indicación reduce el riesgo de complicaciones e incomodidades, permitiendo que tu estómago descanse y se recupere del procedimiento.

Prioriza Proteínas y Alimentos Nutrientes

Las proteínas magras son tus mejores aliadas en la dieta ESG. Ayudan a que tu cuerpo se recupere, preservan la masa muscular y te mantienen satisfecho mientras te adaptas a porciones más pequeñas. Tu objetivo debe ser consumir entre 60 y 80 gramos de proteína diariamente, comenzando el día después del procedimiento.

Acompaña las proteínas magras con alimentos ricos en nutrientes como las verduras, que proporcionan las vitaminas y minerales necesarios para la salud a largo plazo. Hacer de las proteínas y los alimentos ricos en nutrientes la base de tu dieta alimenta tu cuerpo, respalda tu recuperación y prepara el camino para una pérdida de peso saludable.

Practica la Alimentación Consciente

La alimentación consciente es una habilidad esencial que puede marcar la diferencia en tu proceso de pérdida de peso. Al comer despacio, prestar atención a tus comidas y sintonizar con las señales de hambre y saciedad de tu cuerpo, desarrollarás una relación más saludable e intencional con los alimentos.

Toma bocados pequeños y mastica bien, al menos 20-30 veces por bocado. Come lentamente y da tiempo a tu estómago para comunicarse con tu cerebro, permitiéndote dejar de comer cuando te sientas satisfecho. Evita distracciones como pantallas o realizar múltiples tareas mientras comes, y concéntrate en disfrutar los sabores, texturas y nutrientes que tus alimentos te brindan. 

Mantente Hidratado

La hidratación es esencial para la recuperación y la salud general después del ESG. Beber al menos 64 onzas de agua al día ayuda a que tu cuerpo funcione de la mejor manera, apoya la digestión y evita la deshidratación.

Bebe agua lentamente a lo largo del día en lugar de consumir grandes cantidades de una sola vez para adaptarte al tamaño de tu nuevo estómago. Evita beber durante las comidas, ya que esto puede llenar tu estómago en exceso y dificultar el enfoque en tus alimentos. 

Evita Bebidas Carbonatadas y Alimentos Difíciles de Digerir

Algunos alimentos y bebidas pueden ser más difíciles para tu estómago que otros. Las bebidas carbonatadas, por ejemplo, pueden causar hinchazón e incomodidad. Carnes duras, grasas, vegetales fibrosos, nueces y semillas también pueden ser difíciles de digerir, especialmente en las primeras etapas de recuperación.

Para proteger tu estómago y apoyar la curación, evita estos alimentos hasta que tu médico indique que es seguro reintroducirlos. Luego, reintrodúcelos de manera lenta y gradual para minimizar el riesgo de posibles molestias.

No Reintroduzcas Alimentos Desencadenantes

Tu experiencia con ESG te brinda una oportunidad para liberarte de viejos hábitos y construir una relación más saludable con la comida. Un paso importante es evitar reintroducir “alimentos desencadenantes”, aquellos carbohidratos altamente procesados, azucarados, densos en calorías y bajos en nutrientes que pueden haber contribuido a comer en exceso en el pasado.

Alimentos como papas fritas, dulces, productos horneados y comida rápida pueden dificultar mantenerte en el camino y llevar a atracones. Enfócate en proteínas y alimentos integrales ricos en nutrientes para nutrir tu cuerpo y alinearte con tus objetivos. 

Cuenta con un Sistema de Apoyo Fuerte

No tienes que recorrer tu camino de pérdida de peso solo. Un sistema de apoyo sólido te ayudará a mantener la motivación, superar desafíos y celebrar tus logros. Confía en tu familia, amigos, grupos de apoyo y tu equipo médico. 

Comparte tus metas, avances y obstáculos con quienes te animan a mantenerte en el camino. Con un sistema de apoyo fuerte, te sentirás empoderado y seguro en tu capacidad para tener éxito, sabiendo que cuentas con una red que cree en ti y en tu proceso.

Asiste a tus Citas de Seguimiento

El equipo de dietistas y profesionales médicos de Bariendo está aquí para guiarte y motivarte en cada paso del camino. Asistir a tus citas de seguimiento es crucial para tu éxito.

Estas revisiones permiten a tu equipo médico monitorear tu progreso, abordar cualquier desafío y ajustar tu plan de atención y pérdida de peso. También son una oportunidad para hacer preguntas, compartir tus logros y recibir tranquilidad cuando sea necesario.

Toma Vitaminas y Suplementos Según las Indicaciones

Tomar tus vitaminas y suplementos según lo prescrito es un paso sencillo pero crucial en tu recuperación. Tu estómago más pequeño limita la cantidad de alimentos que puedes consumir, y los suplementos llenan los vacíos para evitar deficiencias de nutrientes esenciales. Mantente constante para apoyar a tu cuerpo.

Pérdida de Peso Sostenible con la Dieta ESG

Por supuesto, tu viaje no termina al completar las fases de la dieta ESG. Es solo el comienzo de una vida más saludable y de una pérdida de peso sostenible.

Integra el Ejercicio

El ejercicio es crucial para una pérdida de peso sostenible y para la salud en general después del procedimiento ESG. La actividad física regular acelera tu metabolismo, fortalece tus músculos y mejora tu bienestar mental.

Comienza con actividades ligeras como caminar o practicar yoga unos días después del procedimiento, siempre teniendo cuidado de no esforzar demasiado el abdomen. A medida que tu cuerpo se adapte, puedes incrementar gradualmente la intensidad. Encuentra actividades que disfrutes, como nadar o bailar, para hacer que mantenerse activo sea divertido y sostenible.

Continúa Practicando la Alimentación Consciente

La alimentación consciente es una práctica de por vida que te ayudará a mantener tu pérdida de peso y a fomentar una relación saludable con la comida. A medida que te adaptas a tu nueva rutina, recuerda permanecer presente durante las comidas para tomar decisiones intencionales y saludables. Mantener este hábito es fundamental para lograr un éxito duradero.

Reevaluar y Ajustar tu Dieta con el Tiempo

A medida que tu cuerpo y estilo de vida evolucionan, tus necesidades dietéticas también cambiarán. Reevaluar periódicamente tu dieta asegura que sigas progresando y manteniendo tu pérdida de peso.

Los estancamientos en la pérdida de peso pueden ser frustrantes, pero son una parte normal del proceso. Suelen ocurrir cuando tu cuerpo se adapta a su nuevo peso y rutina, necesitando menos calorías para sus funciones.

Para superarlos, comienza evaluando tus hábitos alimenticios y de ejercicio. Llevar un diario de alimentos o usar una aplicación de seguimiento puede ayudarte a identificar áreas donde podrían ser necesarios ajustes. Incrementar tu actividad física también puede marcar una gran diferencia.

No dudes en consultar con tu equipo médico para recibir orientación personalizada. Los estancamientos no son el final de tu camino; son una oportunidad para ajustar tu plan y seguir avanzando hacia tus objetivos.

La Base para Resultados Duraderos

Seguir la dieta ESG es solo el comienzo de tu viaje transformador hacia una mejor salud y mayor confianza. Al adaptarte gradualmente a los alimentos regulares, practicar la alimentación consciente y adoptar un estilo de vida saludable, te estarás preparando para un éxito duradero.

En Bariendo, nuestro equipo de expertos compasivos está aquí para apoyarte en cada paso del camino. ¿Listo para dar el primer paso? Agenda una consulta gratuita y descubre cómo podemos ayudarte a alcanzar tus metas de pérdida de peso. ¡Estamos contigo en este camino hacia una vida más saludable!